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創造紅麴新價值—紅麴調節血糖功效-國家科學及技術委員會

目前正進行紅麴發酵產物中monascin 之藥力動力學試驗，期待能以此優勢將紅麴及其數種功效成分開發為多效性之保健食品，甚或發展為改善代謝症候群之藥物。

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