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為什花生久放受潮不要吃？黃麴毒素肉眼看不到的飲食危機 - 食力

生產赭麴毒素的真菌們，主要在穀物、咖啡、成熟水果、辣椒、堅果等物上生長。赭麴毒素A有腎臟的毒性，為2B級致癌物質，具腎臟毒性。米、麥等主食食品與 ...

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