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保健食品當紅炸子雞「紅麴」中的橘黴素，到底安不安全？ - 財訊

紅麴 菌(Monascus)是中國已使用數千年的食品發酵菌種。中國古籍中早有記載其特殊功效，在中國和日本，紅麴菌更被視為傳統的自然食品呈色劑，家常料理中 ...

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