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想吃紅麴降膽固醇，怎麼吃才不中毒產生副作用？

吃紅麴的文化早在北宋文獻中就已提到「紅麴煮肉」，也出現在明代李時珍所著的《本草綱目》中。現代人則常常將紅麴入菜、做成保健食品，或是經由發酵變成紅 ...

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