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紅麴有哪些保健功效？ @ 金魚不是魚 - 隨意窩

製作方法是以蒸煮過的米，加入紅麴菌，讓菌生長後再乾燥，得到的就是紅麴，也就是俗稱的紅糟。 紅麴含的成分－莫那可林K（Monacolin K），能抑制HMG-CoA 還原酵素（HMG- ...

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