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53. 香港：紅魚台灣：紅雞仔/赤海雞日本：茜笛鯛學名

野生紅魚，一斤以下，魚味中上，魚肉嫩滑，適宜清蒸/煎/炸，一斤以上的魚肉已較粗，只宜炒球/碎蒸。 養殖食味極差，不推薦。 #紅魚 #紅雞仔 ...

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