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魚料理兵法全攻略（十一）：擁有雞湯一般膠質的「海雞母」

主要是鹿兒島和沖繩海域的魚種，在日本也是非常高價。 赤鰭笛鯛（Crimson snapper）. 赤鰭笛鯛又名紅鰭笛鯛、橫笛鯛，俗名有紅雞母 ...

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