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專家醒酒指南 - Christie's

酒齡較老的紅酒未必會因氧化而變得更佳，醒酒的目的主要是為了從老酒的酒液中分隔出沉澱物。 Foley表示：「最好在晚飯前30分鐘將老酒開瓶，在一切變得忙亂 ...

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