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11、葡萄酒与食物搭配的基本原则有哪些？ - 法国卡斯特官方网站

红酒配 红肉（牛肉、羊肉），白酒配白肉（鸡肉、鱼肉）是从葡萄酒的酒体和食物的厚重程度出发。原因在于，红葡萄酒中的单宁较强，往往与高脂肪的红肉（牛排）搭配时可以减少 ...

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