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【品酒小知識】選對酒，讓你的紅酒燉牛肉更好吃

烹飪味道較重的牛肉及其他紅肉類料理時，應該使用酒體豐滿的紅酒，這種葡萄酒中的單寧可以去除料理的油膩感。金粉黛（Zinfandel）、黑皮諾（Pinot Noir）和卡本內蘇維濃（ ...

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