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臺味：從番薯糜到紅蟳米糕（二版） - PChome 24h書店

紅蟳米糕 的蟳殼朝裡或朝外，各說明了甚麼？酒家菜裡為什麼會發明出「炸冰塊」的菜色？ 食物是流動的，菜色也是流動的，隨著時空更替而有了不同版本， ...

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