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養生常談之「植化素」概說 - 長庚醫訊 長庚紀念醫院

一般蔬果之維生素C亦怕加熱，唯番茄例外，烹飪，加工處理後，茄紅素反而易吸收，比生吃還好。 以山藥中之植化素薯芋皂為例，其富含天然的去氫表雄脂酮，是一種植物性激素 ...

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