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地瓜發芽吃了會中毒？營養師揭：2種食物發芽沒有毒 - 健康2.0

馬鈴薯發芽之後會產生一種有毒物質茄鹼，也叫做龍葵鹼的生物鹼，其存在於葉子、芽眼還有果實當中，這種毒素是植物預防蟲害、殺蟲的一種自然防禦機制 ...

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