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手邊沒有紅蔥shallot，黃洋蔥也行得通？ - NOM Magazine

它的大名經常出現在原文食譜或料理節目上，但在一般市場卻不好找，買不到的時候除了直接用紅蔥頭替代外，其實洋蔥也能達到差不多的效果？

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