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【飲食關鍵詞】紅蔥頭 - 人間福報

選購時，以鱗莖較細長者較香。 此物比蒜頭香，又不像洋蔥那麼嗆，香味及辛辣度都相當含蓄，似乎帶著哲學的思維。 紅蔥頭生吃熟食皆宜，可謂料理中的蕭何，輔佐菜餚成就美味 ...

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