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紅蔥頭煮湯
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https://books.google.com.tw/books?id=JHfkDwAAQBAJ&pg=PA165&lpg=PA165&dq=%E7%B4%85%E8%94%A5%E9%A0%AD%E7%85%AE%E6%B9%AF&source=bl&ots=EB_W6ftcTB&sig=ACfU3U1ptiAbWRe5YMWdfJUGY0HUN9-fuw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiG1fuRxK72AhX6pZUCHZEfDTgQ6AF6BAgfEAM
極光家之味: 食材零浪費,自炊食代的120道華麗家常菜
我喜歡將炒料炒鹹一點,高湯煮淡一點,炒好的炒料取一半跟湯料一起熬煮順便調味,另一半就當作頂料。 ... 紅蔥頭去皮、切片,用小火慢慢爆香,使呈金黃色。起鍋。
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