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紅蔥頭品種
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認識不同品種的紅葱頭鄭記油蔥酥-取材天然的台灣味!
左側是花梗較粗的品種,我們叫它是大頭蔥,右側是台灣紅葱頭,花梗較細,蔥頭本身的顏色呈淡紫色。 這稍為長形的鱗莖是比較常用於製作油蔥的紅蔥頭!
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