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鵝油香蔥｜以油封原理呈現台味油蔥的法式酥脆

以台式料理的靈魂——紅蔥頭，結合法國西南部的飲食精髓——鵝油，每一口都嚐得到精緻的台味新 ... 在快速油炸後加以油封，既可維持油蔥香脆口感，也以天然手法延長保存時間.

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