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果酒生产技术 - Google 圖書結果

第五章各种果酒生产技术第一节葡萄酒一、红葡萄酒红葡萄酒酿造,是将红葡萄原料破碎后,使皮渣和葡萄汁混合发酵。在红葡萄酒的发酵过程中,将葡萄糖转化为乙醇的发酵过程 ...

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