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紅莧菜好處
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https://books.google.com.tw/books?id=wg1GAwAAQBAJ&pg=PA168&lpg=PA168&dq=%E7%B4%85%E8%8E%A7%E8%8F%9C%E5%A5%BD%E8%99%95&source=bl&ots=sMuBXTKfRk&sig=ACfU3U1DgGXfeP5zMTcM4QrpK-fFzARN-Q&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjl-ISEjsr_AhXN9rsIHVW4CVQQ6AF6BQi-ARAD
營養配對健康加分 - 第 168 頁 - Google 圖書結果
魚勿仔魚及莧菜的鈣質含量極高,透過莧菜中鎂的輔助可增加鈣質的吸收,且因莧菜不含草酸不會與鈣質結合阻礙其攝取,故對於生長發育中或懷孕哺乳的婦女而言是有好處的。
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