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紅茶會不會澀口的關鍵,就在這5秒!如何判定可以放茶包的 ...
單寧指的並非不好的澀味,而是會與香氣結合產生的茶香。單寧太少則茶味不足,太多就只喝得到澀味,只有適當的含量能稱得上濃醇,「喝起來最像紅茶」。
確定!
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