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食用色素與保色劑

PCCS表色體系:色相號:色相– 明度– 彩度。例: 2 :R – 4.5 – 9s ... 依來源可分為: 1.天然： ... (4)食用紅色6號（胭脂紅）、7號（赤蘚紅）與40號. （阿洛拉紅）。

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