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紅肉魚有哪些
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鮪魚生魚片顏色
快來看看有哪些吃法吧! ... 以鮭魚、鮪魚等紅肉魚為例,紅色的魚肉因為含有稱為「肌紅蛋白」的鐵質蛋白質,切成生魚片時,當中的鐵成分與氧接觸會變成褐色,所以看到 ...
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