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海底的鑽石：1隻鮪魚有3種截然不同的風味 - 食力

這3個部分即是赤身（あかみ，字義指「紅肉」），中腹肉（中トロ，中等油脂肉）及腹 ... 內容來源＝《魚料理：一種日本藝術》，由大家出版社提供 ...

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