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明順商行|紅糟。紅麴DIY&數篇食譜-紅糟五花肉、炸紅糟鰻....

紅糟主要由紅麴米中的紅麴菌釀製而成，擁有天然紅色色澤跟獨特香味本草綱目中記載紅麴 ... 【做法】. 1.海鰻魚切小塊，以醃料醃10分鐘備用. 2.作法1的海鰻魚沾裹紅糟 ...

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