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紅麴發酵製品之開發(農委會) - 行政院農業委員會

取紅麴釀造紅糟醬之濾液，再經調和（調酸度、酒精度等）、勾兌（勾調適量土肉桂酒、梅酒等）釀製成紅麴養生飲品系列如紅麴養生酒、紅麴土肉桂酒、紅麴梅釀養生飲品等，酒液 ...

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