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紅麴酒- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia

紅麴酒，是一種以紅麴米和糯米為主要原料釀製成的糧食酒，為中國特產。紅麴米雖然具備一定的糖化和發酵能力，卻不足以單獨產出高濃度的酒，因此自古以來，紅麴酒需另加 ...

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