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馬祖紅糟 - 協和食品行

用糯米加紅麴釀造紅麴酒時，在製造的最後階段，將發酵完成的衍生物，經過篩濾出酒後剩下的渣滓就是酒糟(即紅糟)。據說，天氣越冷和好紅糟越配哦~。 紅糟主要由紅麴米中的紅 ...

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