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09500 中式米食加工丙級工作項目01:產品分類

40. (4) 下列那一種米食製品之主要原料不是糯米 湯圓 紅龜粿 筒仔米糕. 米粉絲。 41. (1) 糯米黏性的主要來源是 澱粉 蛋白質 油脂 灰分。

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