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魚料理兵法全攻略（十）：笛鯛不太會因水溫與季節影響肉質

隆背笛鯛（Humpback red snapper） ... 台灣有著紅雞仔、海豚哥、紅魚仔、紅雞魚、鐵汕婆等俗名的隆背笛鯛，廣泛分布於紅海及非洲東部至萊恩群島和社會群島 ...

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