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厚生市集- 「欸，你們那個#紅目鰱魚皮怎麼那麼硬？不是說有去 ...

紅目鰱 的櫛鱗和魚皮緊密相連，因為刮不掉，所以也有人叫市場直接剝皮。 但是內行人告訴你，留著這層皮才是品嚐到鮮美肉質的正港吃法！ 而且不管煮湯、鹽烤、香煎， ...

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