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【看啥小魚可以吃】魚紅是非多：大眼睛的紅目鰱 - 環境資訊中心

紅目鰱 的料理方式簡單多變化，可以拿來作生魚片，適合紅燒或煮薑絲清魚湯，也可以在魚體抹上椒鹽，再用炭火慢烤。牠們身上觸感猶如砂紙一般的魚皮，質地 ...

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