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術語：5 種法式母醬 - MICHELIN Guide

許多人氣料理如千層麵、義大利麵、批薩、焗烤馬鈴薯和砂鍋菜等都需要用上它 ... 它也是5 大母醬中用途最廣的醬料，能配搭多種簡單食材，如雞蛋、紅白 ...

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