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哪些魚適合煮湯、清蒸？教你從「看肉質」學會魚類6大烹調法

魚下鍋時，一手持魚頭、一手持魚尾，將魚輕輕放入鍋中，再將小火轉中大火 ... 包括紅目鰱、金線魚、青甘、紅甘、甘仔魚、笛鯛、雞魚（烏尾冬）、赤鯮 ...

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