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NOMA餐廳發酵實驗: 米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果

米麴、康普茶、醬油、味噌、醋、古魚醬、乳酸菌及黑化蔬果 瑞內. ... 這可以用來搭配新鮮去殼的蒸蛤、紅甘生魚片,或是搭配有魚子和接骨木花法式酸奶油的俄羅斯布林薄 ...

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