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【圖解】肩胛肉？小里肌？常見豬肉部位一次認識

顧名思義是位於肝臟上方的一塊肉，將豬內臟中的胸腔及腹腔分隔開的一片隔膜，連接至肝臟，因此稱為肝連肉，是內臟中唯一的一塊瘦肉，又有「內臟的松阪肉」 ...

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