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【裴社長廚房手記110】豆腐燒黃魚家傳烹魚祕方 - 鏡週刊

我爸爸很會燒魚，尤其是黃魚。小時候，黃魚便宜，很容易吃到。爸爸的做法主要是紅燒，將黃魚劃身，炸到金黃酥香，然後爆香大量蒜頭及葱白段，接下來是 ...

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