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美食解鄉愁：「中國味」如何慰藉海外遊子的「中國胃」？

爽滑的米粉泡在螺螄去殼後小火慢燉而成的湯里，再放入發酵的酸筍、腐竹、花生米等配料，聞起來有點臭，但吃起來卻很美味。作為出圈代表，螺螄粉早已成為海外華人、 ...

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