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紅燒牛腱
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【府城食府】紅燒牛花腱(230g±10%) - 東東禮坊
花腱心相對於牛腱心一樣有帶筋,但是帶肉較多,而「花腱」顧名思義就是指橫切面筋肉會呈現彷彿花瓣的紋路。主廚以五星級飯店料理手法,搭配獨創滷包,獨特烹調方式將 ...
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