秘製紅燒牛肉 · 1) 牛腱用薑蔥燜煮45分鐘, 水剛剛蓋過牛腱就可以 · 2) 撈起牛腱,牛腱水留起備用 · 3) 先爆香薑片、蔥段直至出香味,放入花椒、八角、桂皮炒香 · 4) 全部已爆香 ...
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