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四川紅燒元蹄

元蹄 去骨、去毛，沖洗乾淨後放入大鑊滾水，下薑、蔥及紹酒拖水5分鐘，取起抹乾。 · 用老抽塗勻外皮，放置半小時後，取出。 · 煮滾調味料；全部材料倒入Panasonic電子高速煲， ...

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