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好吃紅燒肉,卻挑錯五花肉的位置,你用「上五花」?那用哪裡?

做紅燒肉千萬不要選擇「上五花」，「上五花」是豬肋骨部位，剔除排骨後留下的肉，這個位置的肉肥肉很厚、瘦肉一點點，做出來的五花肉油膩、難吃。「上五花 ...

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