其分類是以發酵程度去做分類，綠茶-不發酵(0%)、黃茶-微發酵(0%-10%)、白茶-輕發酵(10%-30%)、青茶-部份發酵(30%-70%)、紅茶-重發酵(70%-90%)、黑茶-全發酵(100%)。 二、 ...
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