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紅烏龍發酵程度
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異域到茶鄉系列:I. 茶葉製程-從紅烏龍到紅頂茶 - 關鍵評論網
紅茶、烏龍茶、紅烏龍、紅頂茶這四者在技術上有什麼不同呢? ... 其特別之處在於:烏龍茶屬於部分發酵茶,而紅烏龍則將發酵程度加重,幾近偏向「完全 ...
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