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漫談凍頂烏龍老茶(二) - 行政院農業委員會茶業改良場

南投名間鄉「埔中茶」及鹿谷「凍頂烏龍茶」是結合條形包種及鐵觀音布巾包法而成，外觀呈半球形，發酵程度在15-20％間，講究的綠葉鑲紅邊，發酵程度較傳統烏龍茶輕了許多。

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