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傳承三代古法釀製客家紅糟鴨- 尋找台灣感動力 - 台視

新竹湖口市場傳統的客家紅糟鴨，傳承三代的紅糟鴨，有著紅麴的天然紅，是以獨門發酵的紅糟醬，醃漬三天直到酒香入味；老闆周育全的手藝源自於阿公時代 ...

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