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魚料理兵法全攻略（十）：笛鯛不太會因水溫與季節影響肉質

台灣的俗名為紅槽，中國叫紫紅笛鯛，體長可達80公分，屬於較大型的品種。銀紋笛鯛在台灣以西南海域為多，中國則多出沒於南海海域，港澳稱其為紅友魚，多 ...

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