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紅糟(紅麴)料理@ 小純滴收藏閣

紅糟(紅麴)料理 · 1.鰻魚片下背鯺兩邊的肉（骨頭可刴塊煮薑絲魚湯，其味鮮美），每片肉直切成8條。 · 2.紅糟、醬油、糖拌勻，將16條魚肉入內醃，約醃3小時，亦可置冰箱冷藏 ...

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