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風味搭配科學：58個風味主題、150種基本食材，世界名廚以科學探索食物原理，運用大數據分析，開啟無限美味與創意十足的廚藝境界

檸檬香茅辣優格醃漬烤雞綴紅石榴籽 Spicy Yogurt and Lemongrass-Marinated ... 將雞肉放到烤爐,每面烤約 12 分鐘,翻面一次 N 即可,直到探針溫度計偵測到雞肉最厚部位 ...

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