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【食物解碼】鹹蛋原來有兩種？一文拆解製作過程、保存方法 ...

現在雖然只要將生鮮鴨蛋浸漬於食鹽水中便可簡單製作鹹蛋. 但仍有許多業者採用傳統製法（Gettyimages／視覺中國）. 將紅土與食鹽混合後包覆於生鮮鴨蛋 ...

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